長野県中途失聴・難聴者協会　ブログ

＜地域活動＞

カタクリの会１２月例会（報告）

松本のカタクリの会の12月例会が21日行われました。
参加難聴者1３名、要約筆記者4名計17名と大勢の参加でした。
”美味しいこと見つけましょう”
というテーマでのお料理教室でした。

「八宝菜」・・・野菜・肉魚介類が入った栄養が偏らない簡単で作りやすい中華料理
「茶碗蒸し」・・・古代日本人の心、日本料理に欠かせない一品。だし汁が大切な一品
「かわりサラダ」・・・レタス・タマネギ・キュウリ・わかめなど普通の野菜サラダに
　　　　　　　ポテトチップを混ぜた簡単で変わったサラダ。
「ラデッシュ・カルボナーラ」・・・すごい名前だけど、大根をパスタに見立てたパスタでした。
　　　　　　　細かく千切りにした大根に片栗粉をまぶしてサッとゆでる。
　　　　　　　とても美味しいパスタが出来ました。

カタクリの会恒例の料理教室でしたが、簡単で美味しい料理を教えて戴き、
すぐに実行に移してみました。

サラダは好評。
パスタも珍しさもあって好評でした。
茶碗蒸しは（今までは自分流で）表面に「す」が入ってしまうこともありましたが
今日の講習でコツをしりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（報告　浜富美子）